Pan de suero en tm

Ingredientes:

150 ml de suero
100 g de azúcar
50 g de mantequilla
2 huevos
20 g de levadura fresca
1 cucharadita de sal
400 g de harina (DIA)

Preparación:

Poner en el vaso de la tm el suero, los huevos, la mantequilla en pomada, el azúcar, la levadura desmenuzada, durante 2 min. a velocidad 2. Añadir la harina y la sal, programar 5 min. a velocidad espiga, añadir más harina si es necesario, (me quedo una masa pegajosa difícil de trabajar). Dejar levar dentro del vaso 45 min.
Sacar del vaso poner en un molde de plum cake, dejar levar de nuevo 45 min.
Precalentar el horno a 180º arriba y abajo sobre 40 min. aprox. dependiendo del horno, pinchar con una aguja y que salga limpia.

Nota: Es una masa bastante pegagosa, seguramente admita algo más de harina.

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