Pastel queso Quark

Ingredientes:

500 g. de queso Quark (del Lidl)
250 ml. de leche
250 g. azúcar
30 g. de harina de maíz
3 huevos

Para acompañar
Mermelada al gusto, esta es de fresa

Preparación:

Echar todos los ingredientes en el vaso de la tm o en una batidora, batir hasta que este bien mezclado, en la tm, velocidad 5, 20 segundos.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear de harina, echar la mezcla en él.
Precalentar el horno a 180 º calor arriba y abajo, hornear hasta que este dorado y se pinche con una aguja y salga limpia, aprox. 35-45 min. (dependiendo del horno, quizás se necesite menos tiempo).

Nota: Me ha quedado muy bajo porque lo he puesto en un molde demasiado grande, y no era desmontable, al quitarlo, se me chafo un poco el pastel.

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