Pastel queso Quark

Ingredientes:

500 g. de queso Quark (del Lidl)
250 ml. de leche
250 g. azúcar
30 g. de harina de maíz
3 huevos

Para acompañar
Mermelada al gusto, esta es de fresa

Preparación:

Echar todos los ingredientes en el vaso de la tm o en una batidora, batir hasta que este bien mezclado, en la tm, velocidad 5, 20 segundos.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear de harina, echar la mezcla en él.
Precalentar el horno a 180 º calor arriba y abajo, hornear hasta que este dorado y se pinche con una aguja y salga limpia, aprox. 35-45 min. (dependiendo del horno, quizás se necesite menos tiempo).

Nota: Me ha quedado muy bajo porque lo he puesto en un molde demasiado grande, y no era desmontable, al quitarlo, se me chafo un poco el pastel.

Pan de queso y oregano en tmx

Suelo ir a un sitio de bocadillos que ponen un pan de queso estupendo y me propuse hacer unos panes para ver si conseguía el sabor, y lo he conseguido a la primera, esta buenisimo tanto con un relleno vegetal o como lo hemos comido esta noche con un huevo a la plancha y panceta ó bacon.
Ingredientes:
300 ml. de leche
100 g de mantequilla troceada
1 cucharadita pequeña de sal
450 g de harina de fuerza
15 g. levadura prensada
250 g. de queso Emmental rallado
Pimienta
1 cucharada de orégano
Preparación:
Poner en el vaso de la tmx la leche, la mantequilla 2 min. vel. 2, a 37º.
Añadir la levadura, la harina, la sal, pimienta al gusto, mezclar 20 segundos a velocidad 6. Añadir el queso y el orégano, 5 min. velocidad espiga.
Sacar la masa de vaso, amasar un poco con las manos y dividir la masa en 8 porciones, dar forma de panecillos, poner en la bandeja del horno. Dejar levar 30 min. (no suben mucho)
Precalentar el horno a 220º arriba y abajo, hornear hasta que estén dorados, aprox. 20-25 min. (dependiendo del horno)