Fusili a la crema en tm

Ingredientes:

75 g de cebolla
25 g de mantequilla
10 g de aceite
70 g de panceta fresca
Pimienta negra
Sal
300 g de nata
25 g de queso parmesano

250 de fusili u otra pasta cocida

Preparación:

Poner en el vaso de la tm la cebolla, la mantequilla, el aceite, la panceta la pimineta y la sal.
Triturar 15 seundos en velocidad 4. Bajar todos los restos con la espatula y programar 7 min, temperatura varoma, velocidad 2.
Incorporar la nata y el queso. Triturar unos segundos en velocidad 7, hasta que la mezcla este homogénea, programar 8 min. a 100º velocidad 3. Rectificar de sal, si hace falta.
Cubrir con la salsa la pasta cocida al dente.

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Corazón de pan en Omnicuk

Receta copiada de Carmen1969 de su blogs, un pan buenisimo.
Ingredientes:
220 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de azúcar
17 g de levadura fresca
400 g de harina
10 g de sal
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la omnicuk en este orden, poner el programa deseado en este caso solamente amasado y levado.
Sacar de la cubeta desgasificar y aplanar con rodillo, con diferentes cortapastas cortar los corazones, poner en una bandeja de horno y dejar levar de nuevo.
Hornear a 200º con aire arriba y abajo de calor, poner un cuenco de agua desde el principio del horneado, al meter los panes en el horno pulverizar con agua y dejar hacer hasta que esten dorados.

Magdalenas de pueblo con nata en tm

Receta copiada del blog IABARONI la reina de las magdalenas. Estan deliciosas se deshacen en la boca, os la recomiendo.

Ingredientes:

375 g de harina normal
3 huevos
300 g de nata
250 g de aceite de girasol.
250 g de azúcar
Ralladura de 1 limón.
4 papelitos gaseosos ( 4 azules y 4 blancos).

Preparación:

Precalentar el horno a 220º con aire, arriba y abajo de calor.
Poner la mariposa en el vaso de la tm y añadir los huevos, el azúcar, la ralladura del limón. Programar 3 min. a 37º velocidad 3 ½. Programar 6 min. misma velocidad sin temperatura.
Programar 2 min. vel. 3 ½ ir añadiendo a través del bocal con el cubilete puesto el aceite poco a poco. Volver a programar 2 min, misma velocidad y añadir la nata de la misma forma que el aceite.
Con la tm en marcha añadir la harina a través del bocal y programar 1 min. velocidad 3.
Añadir los sobres de gaseosa y programar 1 min. velocidad 3.
Dejar reposar la masa dentro del vaso como 5 min.
Preparar una bandeja con los moldes elegido y llenar ¾ parte del molde con la masa.
Hornear a 200º sobre 10-15 min. aprox.

Bizcocho de queso en tm

Receta de Boir, por recordarlo en mundoreceta y darme la idea de utilizar el queso crema, que a su vez copio de la web de Canelona y esta a su vez se inspiro en unas magadalenas de Maripepa
Ingredientes:
4 huevos
200 g de azúcar
1 tarrina de queso crema
100 g de licor de naranja
80 g de aceite de girasol
200 g de harina de reposteria
1 sobre de impulsor
1 pizca de sal
Azúcar glás para decorar.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Separar yemas y claras, montar las claras en la tm. con la mariposa a vel. 3 1/2, una vez montadas reservar aparte en un bol.
Sin lavar el vaso y con la mariposa, añadir el queso, las yemas y el azúcar, mezclar 30 segundos a vel. 3. Añadir el aceite y el licor, mezclar 15 segundos, vel.3. Incorporar la harina, con una pizca de sal y la levadura, mezclar de nuevo 10 segundos vel.2, terminar de mezclar con la espátula. Añadir a las claras con la espátula con cuidado de que no se bajen estás, siempre en la misma direción y con movimientos de abajo hacia arriba hasta que estén bien incorporadas.Engrasar un molde, añadir la mezcla y hornear a altura media del horno, durante unos 40 minutos aprox. (en mi horno) comprobar con una aguja que salga limpia, si sale manchada dejar más tiempo.
Dejar templar para desmoldar, (en mi caso al ser un molde de silicobna no he esperado mucho y no he tenido ningún problema al desmoldar), decorar con azúcar glass.