Natillas de caramelo en tm


Ingredientes:

600 g de leche
3 huevos
20g de azúcar
1 cucharada de maicena
Para el caramelo:
150 g de azúcar

Preparación:

Lo primero es preparar el caramelo, en un cazo poner 150 g de azúcar, al fuego y hacer un caramelo, debe de quedar oscuro pero sin que se queme, que no llegue a humear, (si se quema amarga), en el mismo cazo añadir la mitad de la leche y mover muy bien con unas varillas, para que se disuelva bien el caramelo en la leche.
Apartar y dejar enfriar.
Poner en el vaso de la tm, todos los ingredientes, incluido la leche con el caramelo. Poner la mariposa, programar 9 min. velocidad 4 a 90º. Volver a programar 2min. misma velocidad sin temperatura

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2 comentarios en “Natillas de caramelo en tm

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