Coca de calabaza en tm

Ingredientes:

250 g de calabaza asada o hervida
250 g de azúcar
250 g de harina
3 huevos
2 papeles de gaseosa blancos
2 papeles de gaseosa azules
70 grs. de aceite

Preparación:

Poner en el vaso la calabaza y el azúcar y programar 1 min. vel. 6
Añadir los huevos y el aceite y programar 1 min. vel. 6
Añadir ahora la harina tamizada con los “papeles blancos de gaseosa” mezclar unos segundos a vel. 4
Terminar de mezclar con la espátula y añadirle ahora los papeles azules
Poner un molde rectangular, forrado de papel de horno.
Adornar con azúcar y canela.
Hornear a 170º calor arriba y abajo con aire o a 180º si es sin aire

Receta copiada de Maria Dolores, de mundoreceta y publicada en su blog.

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