Bizcocho de castañas con tm.

Ingredientes:
400 g de castañas cocidas
3 huevos
150 g de azúcar
170g de mantequilla
Rón
150 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
Preparación:

Montamos los huevos con el azúcar, con la mariposa, velocidad 3, 3 min. 37º.
Añadimos la mantequilla en pomada, un chorrito de ron, 30 seg. Velocidad 3.
Chafamos las castañas cocidas con un tenedor, la añadimos al vaso, 30 seg. Velocidad 3. Agregamos la harina mezclada con la levadura y mezclamos con la. Espátula.
Lo ponemos en un molde, en mi caso fue de plum cake, pero creó que en uno más bajo sería mejor porque me ha tardado bastante en cocer, horno precalentado 180º, 45 min, arriba y abajo sin aire. Explico pasado este tiempo comprobar con una aguja, si sale limpia esta hecho, si no aumentar el tiempo y seguir comprobando.

Nota. A mi me ha tardado bastante más pero por el molde, lo tenía que haber puesto en otro más bajo.

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