Tarta de nata en tm

Ingredientes:
500 ml de nata para montar
1/2 lata pequeña de leche condensada
6 hojas de gelatina
1/2 vasito de leche
Fideos de chocolate
Preparación
Montar la nata e incorporar la leche condensada, seguir montando. Ablandar las hojas de gelatina en agua fría, y derretirlas en el 1/2 vasito de leche caliente, agregarlas en la nata montada rápidamente.
Poner la mezcla en el molde elegido y adornar con los fideos de chocolates. Dejar un par de horas en el frigorifico para que cuaje bien.
En la tm, monto la nata a vel.5 sin mariposa y sigo la receta igual.

Marrón glacé

Ingredientes:
1 kg de castañas
1 kg de azúcar
3/4 l. de agua
Preparación:
Pelar las castañas (la cáscara exterior más dura).
Poner en agua con 1 cucharada de harina y cocer 20 minutos. Dejar enfriar dentro del agua. Ponerlas de nuevo en agua fria con otra cucharada de harina hasta que estén blandas y dejar enfriar dentro del agua. Pelarlas completamente con cuidado de que no se rompan.
Hacer un jarabe con el kilo de azúcar y los 3/4 l. de agua y echar en él las castañas ya peladitas. *Dejar que den un hervor (que no llegue a cocer, sólo que salga una burbujita) y dejar enfriar dentro del almíbar. *
**Repetir esta operación durante al menos 3 veces.
Sacarlas del almíbar y glasearlas.
Para el glaseado: Hacemos un jarabe con el 1/4 de azúcar y 1/4 de agua y lo mezclamos con 1/2 kg de azúcar glace. Ir metiendo una a una las castañas en la glasa para “glasearlas” y dejar enfriar.
Notas: No dejeis que cuezan mucho las castañas, pues se romperían. En cuando veais que sale alguna burbuja, bajad el fuego o apagadlo directamente (mejor tener que repetir la operación más veces que arriesgarse a que se rompan todas las castañas). Para pelarlas el pellejillo interior no saqueis las castañas del agua, idlas sacando de 1 en 1 ó de 2 en 2, porque si se secan se les vuelve a pegar la piel y el hecho de haberlas cocido con el agua y la harina no habría servido de nada.
Se puede añadir al almibar donde cocemos y recocemos las castañas un palito de canela o vainilla para darle sabor.
Receta cedida por Choleck, de mundorecetas.

Bizcocho de castañas con tm.

Ingredientes:
400 g de castañas cocidas
3 huevos
150 g de azúcar
170g de mantequilla
Rón
150 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
Preparación:

Montamos los huevos con el azúcar, con la mariposa, velocidad 3, 3 min. 37º.
Añadimos la mantequilla en pomada, un chorrito de ron, 30 seg. Velocidad 3.
Chafamos las castañas cocidas con un tenedor, la añadimos al vaso, 30 seg. Velocidad 3. Agregamos la harina mezclada con la levadura y mezclamos con la. Espátula.
Lo ponemos en un molde, en mi caso fue de plum cake, pero creó que en uno más bajo sería mejor porque me ha tardado bastante en cocer, horno precalentado 180º, 45 min, arriba y abajo sin aire. Explico pasado este tiempo comprobar con una aguja, si sale limpia esta hecho, si no aumentar el tiempo y seguir comprobando.

Nota. A mi me ha tardado bastante más pero por el molde, lo tenía que haber puesto en otro más bajo.